Menu Natale 2017
Antipasto della Torre
Salumi e formaggi locali dolcemente accompagnati dal Ns miele bio
Voglia di “n’uovo”
Crostino con verdure bio del ns orto
Primi
Mezze maniche alla crema di pecorino e broccoletti dell’orto bio
Tagliatelle al ragù di cinghiale
Secondi
Stracotto al vino e agli odori di macchia,
sapientemente cucinato lentamente secondo tradizione maremmana
servito su un letto di purè di patate
Verdure bio del Ns orto
Dolce
Panettone con crema all’arancia
Dolci natalizi della tradizione
Agrumi e frutta secca
Vini della casa bianco, rosso e rosato
spumante dolce e brut
Acqua minerale
Caffè
€ 40,00
Menu Capodanno 2018
Grande Antipasto della Torre
Crostino Lui
Patè di fegato e grappa maremmana
Crostino Lei
La maremmana biologica in carpaccio
Selezione di salumi e formaggi toscani dolcemente accompagnati dal Ns miele bio
Focaccia bouquet al rosmarino e sale grosso
Fagioli cannellini caldi all’olio bio e pepe
Primi
Risotto delicato di zucca dell’orto e zafferano nostrano
Pappardelle alla boscaiola con ragù rosso di carne di maremmana bio
tagliata al coltello e funghi freschi
Secondi
Maialino arrosto
Patate arrosto
Insalata mista
Dolce di Capodanno
Allo scoccare della Mezzanotte
Cotechino e Lenticchie del Buon Augurio
Vini della Casa Bianco, Rosso e Rosato
Spumante dolce e brut
Acqua minerale
Caffè
Prezzo a persona € 60,00